郷土料理”べべご飯”の作り方


今回は島根の郷土料理”べべご飯”を作りました。

ベベご飯とは、ベベ貝の炊き込みご飯です。

ベベ貝は沿岸でよく見かける貝で、島根では「ベベ貝』、または「ぼべ貝』と呼ばれています。

岩肌に張り付いているので収穫が大変ですが、ドライバーがあれば簡単!

ベベ貝を炊いたご飯は磯の香りがしてとても美味しいです。

 

島根県HPのレシピ↓
http://urx2.nu/w6O3

 

それではご覧ください↓