プロに鯖(サバ)の捌き方を習ってきた


 

釣って楽しい、食べておいしいサバの自宅でできる捌き方をプロに教えてもらいました。

 

3枚におろし、ハラミ部分の骨をとり、薄皮を手ではぎ、刺身に仕上げる過程の一部始終をご紹介します。

 

あなたにも簡単にできる、釣りたてのサバの調理方法をぜひお試しください。

 

 

サバの捌き方は以下の動画でご紹介しています。↓